LaSierra Norte de Madrid (en especial la Sierra de Guadarrama) ha sido históricamente una región especializada en la ganadería. Por este motivo, la carne de ternera y añojo tienen un sabor increíble y una textura jugosa. Pero ¿qué la hace tan especial? Entre otros motivos, se escogen razas selectas (avileña, charolés y limusín). Conocelos diferentes tipos de carne que se comercializan. Después de probar la mejor carne a la piedra de Madrid que ofrecen en alguno de los restaurantes citados anteriormente, te puede interesar qué tipos de carnes se comercializan en el sector cárnico en España en la feria que organiza IFEMA MADRID denominada Meat CarniceríaJavi, en Cercedilla, la mejor carne y preparados de la Sierra de Madrid. Tlf: 91 852 16 00. Cercedilla, donde nace la naturaleza. Lunes a Sábado 9:30 a 14:00 17:30 a 20:00. Disponemos de la mejor Carne de nuestra Sierra (con ganadería propia en Sta. María de la Alameda), Lugar Rey de Patones. Dirección: C/ Azas, 13 (Patones de Arriba, Madrid) Teléfono: 91 843 20 37. Más información y reservas en su web. Escapadas Europa Gastronomía Turismo rural. Previous Post. Next Post. Rey de Patones es uno de los mejores restaurantes de Patones de Arriba. Su carta está especializada en productos Carnede la SIERRA de GUADARRAMA de MADRID. Somos arraigo, tradición y ganas de superación. Muchos años han pasado desde que mi bisabuelo Hilario de Lema criaba vacas en esta hermosa sierra madrileña a la sombra de nuestra maliciosa.Así generación tras generación esto ha seguido sucediéndose. Ganaderosde la Sierra Norte de Madrid lanzan un canal de venta directa de cara a la Navidad. Una quincena de ganaderos y ganaderas se unen para promocionar la carne de sus explotaciones. Son VacunoMayor. Carne de la SIERRA de GUADARRAMA de MADRID. Reparto a domicilio en toda la Península. Envío gratis para compras superiores a 60€ Madrid y 160€ resto de la Península* *Para importes inferiores, 6€ Madrid y 8€ resto de la Península. Categorias. Sihablamos de clásicos en la sierra, éste se lleva la palma. Sigue en el mismo lugar desde 1910, cuando era una posada-restaurante para los pastores y montañeros que subían por esta Cañada Real. El nombre se puso por los frutales que rodeaban la casa original, aún hoy en pie, así como los estanques, hoy convertidos en dade la Comunidad de Madrid, se trata de la IGP Carne de la Sierra del Guadarrama. Su zona de producción comprende la comarca agraria de Lozoya-Somosierra y parte de las comarcas de Guadarrama, Área Metropolitana, Campiña y Suroccidental. La zona de sacrificio y faenado abarca la totalidad de la Comunidad de Madrid. RUTAGASTRONÓMICA. 7 restaurantes de la Sierra de Madrid para una escapada de fin de semana. Estos son algunos de los mejores restaurantes que no te querrás perder si te gustan las excursiones .

carne de la sierra de madrid